Bakliyatlar
Güneydoğu ve İç Anadolu’nun verimli ovalarından hasat edilen kırmızı mercimek, nohut, kuru fasulye, yeşil mercimek ve bulgur çeşitleri.
ANADOLU VE DÜNYA BAKLİYATLARI
- Market zincirleri için Private Label marka ve barkodlu ambalajlama desteği
- 5kg, 10kg ve 12.5kg teleskopik karton kolilerde dökme ihracat imkanı
- 45+ ülkeye düzenli konteyner sevkiyatı ve komple ihracat lojistik yönetimi
Tarladan gelen ham bakliyat partileri ön temizleme eleklerinde toz, saman ve kaba pisliklerinden arındırılır. Özel kuru taş ayırıcı ünitelerde aynı ağırlıktaki taşlar ayrıştırılır.
Kırmızı mercimek için kabuk soyma ve yağla parlatma yapılırken, nohut ve fasulye optik renk ayırıcı kameralardan geçirilerek benekli ve kusurlu taneler elenir. Kalibre edilen bakliyatlar mühürlü torbalarda paketlenir.
Ön Temizleme & Taş Ayırma
Hava akımlı elekler ve yer çekimi taş ayırıcılarla mineral ve taşların %100 temizlenmesi.
Kabuk Soyma & Kalibrasyon
Kırmızı mercimek kırma/parlatma ve nohut/fasulyede milimetrik boylama (8-10mm).
Lazerle Renk Ayıklama
Lekeli, kırık, ham ve böcek yenikli tanelerin optik renk ayırıcılarla ayrılması.
Otomatik Paketleme
1kg'dan 50kg'a kadar dikişli veya ısıl yapışmalı torbalarda mühürleme ve X-ray kontrolü.
Bakliyat çeşitlerimizin kalibre ve elek boyutları:
| Boy No | Kalibre Tanımı | Adet / Kilogram | Önerilen Kullanım Alanı |
|---|---|---|---|
| Koçbaşı Nohut (Jumbo) | 9mm ve 10mm Elek Üstü | İri Tane, İnce Kabuk, Çabuk Pişer | Lüks Perakende, Konserve & Restoranlar |
| Koçbaşı Nohut (Standart) | 8mm Elek Üstü | Homojen Boyut | Süpermarket Paketleri & Humus Üretimi |
| Kırmızı Futbol Mercimek | 3.5 - 4.5 mm Yuvarlak | Parlatılmış Bütün Çekirdek | Çorba Sanayii, Perakende & Dökme İhracat |
| Kırmızı Yaprak Mercimek | İkiye Ayrılmış Yaprak | Kabuksuz, Çok Hızlı Pişen | Hızlı Pişen Çorbalar & İhracat Pazarları |
| Dermason Kuru Fasulye | 8 - 9 mm İri Boy | Kabuk Atmaz, Lokum Kıvamı | Türk Mutfağı, Konserve Yemek & Perakende |
| Yeşil Mercimek | 4.5 - 5.5 mm Kalibre | Dağılmayan Sıkı Doku | Salatalar, Çorbalar & Yüksek Protein |
| İri Pilavlık Bulgur | Sarı / Esmer Durum | %100 Sert Durum Buğdayı | Geleneksel Yemeklik & Gurme Mutfaklar |
Perakende ve endüstriyel dökme çuval ambalajlama standartları:
| Ambalaj Türü | Gramaj / Hacim | Koli & Palet Standardı | Konteyner Kapasitesi |
|---|---|---|---|
| Polipropilen (PP) Çuval | 25 kg ve 50 kg İhracat Çuvalı | Euro Palet / Dökme Konteyner | 40ft HC: ~26.000 kg |
| Yastık Poşet & Doypack | 500g, 900g, 1kg, 2.5kg | 12/24 Adetlik Karton Koli | 40ft HC: ~23.000 kg |
| Big-Bag Torba | 1000 kg Endüstriyel Torba | Dökme Konserve & Paketleme | 40ft HC: ~25.000 kg |
| Kraft Kağıt Torba | 5 kg, 10 kg Pencereli Kraft | Gurme Market Zincirleri | 20ft: ~14.000 kg |
Bakliyatların 100 gramındaki ortalama besin değerleri:
| Besin Öğesi | 100 g İçin Miktar | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (RDA) |
|---|---|---|
| Enerji | 345 kcal / 1443 kJ | %17 |
| Bitkisel Protein | 24.5 g | %49 |
| Karbonhidrat (Kompleks) | 60.0 g | %23 |
| Diyet Lifi | 11.0 g | %44 |
| Toplam Yağ | 1.5 g | %2 |
| Demir | 6.5 mg | %46 |
| Folik Asit (B9 Vitamini) | 430 µg | %108 |
| Potasyum | 955 mg | %48 |
İlginizi Çekebilecek Diğer Mahsuller
DÜNYA VE ANADOLU BAHARATLARI
Baharatlar
Başta dünyanın en kaliteli tane ve öğütülmüş karabiberi (Black Pepper – 500-550 g/l yoğunluklu) olmak üzere;
GLOBAL KURUYEMİŞ SEÇKİSİ
Kaju
Dünyanın en verimli kaju üretim bölgelerinden doğrudan tedarik edilen, tesislerimizde optik ayıklama, boylandırma, kavurma…
SAF VE DOĞAL BİTKİSEL YAĞ
Ayçiçek Yağı
Trakya ve İç Anadolu’nun güneşi bol tarlalarında yetişen yağlık ayçiçeği tohumlarından üretilen, berrak altın sarısı rengi
ENDÜSTRİYEL BİTKİSEL YAĞ
Soya Yağı
Seçkin GDO’suz (Non-GMO) veya standart soya fasulyelerinden modern kırma ve ekstraksiyon tesislerinde elde edilen yüksek kaliteli rafine ve ham soya yağı.