Soya Yağı
Seçkin GDO’suz (Non-GMO) veya standart soya fasulyelerinden modern kırma ve ekstraksiyon tesislerinde elde edilen yüksek kaliteli rafine ve ham soya yağı.
ENDÜSTRİYEL BİTKİSEL YAĞ
- Market zincirleri için Private Label marka ve barkodlu ambalajlama desteği
- 5kg, 10kg ve 12.5kg teleskopik karton kolilerde dökme ihracat imkanı
- 45+ ülkeye düzenli konteyner sevkiyatı ve komple ihracat lojistik yönetimi
Temizlenen soya fasulyeleri kırma, tavlama ve pul pul yapma işlemlerinin ardından kontinü ekstraksiyon ünitelerine alınır. Elde edilen ham soya yağı, fosfatidlerin ayrılması (degumming), nötralizasyon, ağartma ve yüksek vakumlu koku giderme (deodorizasyon) aşamalarından geçirilerek berrak yemeklik rafine yağa dönüştürülür.
Üretim hattından çıkan rafine yağ, azot basılarak oksidasyondan korunan paslanmaz çelik silolarda depolanır ve hijyenik flexitank veya ambalajlara doldurulur.
Kırma & Ekstraksiyon
Yabancı maddelerden arındırılan soya tohumlarının kırılması ve ham yağ eldesi.
Nötralizasyon & Degumming
Serbest yağ asitlerinin ve fosfolipidlerin ayrıştırılarak saflaştırılması.
Ağartma & Deodorizasyon
Doğal aktif killerle renk açma ve 240°C vakum altında koku ve tat bileşenlerinin giderilmesi.
Azotlu Dolum & Lojistik
Paslanmaz hatlardan flexitank, IBC tank veya varillere azot korumalı dolum.
Rafine ve ham soya yağı teknik kalite parametreleri:
| Boy No | Kalibre Tanımı | Adet / Kilogram | Önerilen Kullanım Alanı |
|---|---|---|---|
| Serbest Yağ Asidi (FFA) | Maks %0.10 (Oleik cinsinden) | Maks %1.00 - %1.25 | AOCS Ca 5a-40 |
| Renk (Lovibond 5¼" Cell) | 1.0 - 1.5 Kırmızı / 10-15 Sarı | 5.0 - 8.0 Kırmızı / 50 | AOCS Cc 13b-45 |
| Nem & Uçucu Madde | Maksimum %0.05 | Maksimum %0.20 | AOCS Ca 2c-25 |
| İyot Değeri | 120 - 142 g I2 / 100g | 120 - 142 g I2 / 100g | AOCS Cd 1d-92 |
| Dumanlanma Noktası | Min 230°C (446°F) | Min 200°C | AOCS Cc 9a-48 |
Dökme sıvı yükleme ve perakende ambalajları:
| Ambalaj Türü | Gramaj / Hacim | Koli & Palet Standardı | Konteyner Kapasitesi |
|---|---|---|---|
| Flexitank (Konteyner Dökme) | 21.000 - 24.000 Litre | 20ft Standart Konteyner | 20ft: ~21.500 kg |
| IBC Tank (Plastik Kafesli) | 1.000 Litre (Net 920 kg) | Paletli Konteyner | 40ft: ~18.400 kg (20 IBC) |
| Sac / Plastik Varil (Drum) | 200 Litre / 190 kg Net | 4'lü Palet Düzeni | 40ft HC: ~15.200 kg (80 Varil) |
| Teneke & Pet Şişe | 5L, 10L, 18L Teneke/Pet | Karton Koli / Shrink | 40ft HC: ~20.000 kg |
Soya yağının 100 gramındaki yağ asitleri profili:
| Besin Öğesi | 100 g İçin Miktar | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (RDA) |
|---|---|---|
| Enerji | 884 kcal / 3700 kJ | %44 |
| Toplam Yağ | 100 g | %143 |
| Doymuş Yağ Asitleri | 15.6 g | %78 |
| Tekli Doymamış Yağ Asitleri (Omega-9) | 22.8 g | - |
| Çoklu Doymamış Yağ Asitleri (Omega-3 & 6) | 57.7 g | Yüksek Linoleik Asit |
| E Vitamini (Tokoferol) | 8.18 mg | %68 |
| Kolesterol | 0 mg | %0 |
İlginizi Çekebilecek Diğer Mahsuller
ANADOLU VE DÜNYA BAKLİYATLARI
Bakliyatlar
Güneydoğu ve İç Anadolu’nun verimli ovalarından hasat edilen kırmızı mercimek, nohut, kuru fasulye, yeşil mercimek ve bulgur çeşitleri.
DÜNYA VE ANADOLU BAHARATLARI
Baharatlar
Başta dünyanın en kaliteli tane ve öğütülmüş karabiberi (Black Pepper – 500-550 g/l yoğunluklu) olmak üzere;
GLOBAL KURUYEMİŞ SEÇKİSİ
Kaju
Dünyanın en verimli kaju üretim bölgelerinden doğrudan tedarik edilen, tesislerimizde optik ayıklama, boylandırma, kavurma…
SAF VE DOĞAL BİTKİSEL YAĞ
Ayçiçek Yağı
Trakya ve İç Anadolu’nun güneşi bol tarlalarında yetişen yağlık ayçiçeği tohumlarından üretilen, berrak altın sarısı rengi