Kurutulmuş Meyveler
Anadolu bahçelerinden toplanan elma, armut, erik, dut, çilek, şeftali, hurma ve tropikal meyvelerin şeker ilavesiz…
DOĞAL & KATKISIZ SEÇKİ
- Market zincirleri için Private Label marka ve barkodlu ambalajlama desteği
- 5kg, 10kg ve 12.5kg teleskopik karton kolilerde dökme ihracat imkanı
- 45+ ülkeye düzenli konteyner sevkiyatı ve komple ihracat lojistik yönetimi
Taze meyveler olgunlaşma döneminde hasat edilerek modern tesisimizde yıkanır, kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Özel dilimleme makinelerinde halka veya küp formuna getirilen meyveler, kontrollü sıcak hava tünellerinde vitamin değerlerini kaybetmeden dehidre edilir.
Nem oranı sabitlenen kuru meyveler, optik lazer tarayıcılardan geçirilerek homojen renk ve boyutta sınıflandırılır ve azot gazlı ambalajlarda paketlenir.
Yıkama & Çekirdek Çıkarma
Taze meyvelerin ozonlu suda yıkanması, kabuk soyma ve çekirdek ayıklama.
Hassas Dilimleme
Halka (ring), küp (5x5mm) veya cips formunda milimetrik kesim.
Kontrollü Fırın Kurutma
Besin ve vitamin değerlerini koruyan 45-60°C düşük sıcaklıkta nem alma.
Optik Ayıklama & Paketleme
Kusurlu parçaların lazerle ayrılması ve neme dayanıklı bariyer poşetlere dolum.
Kurutulmuş meyveler çeşitlerine ve kesim biçimlerine göre ayrılır:
| Boy No | Kalibre Tanımı | Adet / Kilogram | Önerilen Kullanım Alanı |
|---|---|---|---|
| Kuru Elma | 50 - 70 mm Halka / Küp | Kabuklu veya Kabuksuz | Doğal Atıştırmalık, Çay & Müsli |
| Kuru Dut (Beyaz/Siyah) | 10 - 15 mm Doğal Tane | %100 Güneşte Kurutulmuş | Müsli, Granola & Şekersiz Tatlandırıcı |
| Kuru Mürdüm Eriği | Çekirdeksiz Bütün / Yarım | Yüksek Lifli Yumuşak Doku | Sindirim Destekleyici Perakende & Pastacılık |
| Kuru Çilek & Şeftali | 3-5 mm Yaprak Dilim | Yoğun Doğal Aroma | Lüks Çikolata İçi & Sağlıklı Atıştırmalık |
| Endüstriyel Küp (Diced) | 5x5mm / 8x8mm | Pirinç Unlu Yapışmaz | Müsli Bar, Kahvaltılık Gevrek & Fırıncılık |
| Meyve Tozu | 0 - 1 mm İnce Toz | Doğal Meyve Özütü | Doğal Renklendirici, İçecek & Dondurma |
Neme karşı korumalı ambalaj standartları:
| Ambalaj Türü | Gramaj / Hacim | Koli & Palet Standardı | Konteyner Kapasitesi |
|---|---|---|---|
| Doypack & Kilitli Poşet | 100g, 150g, 250g, 500g | 12/24 Adetlik Koli | 40ft HC: ~18.000 kg |
| Dökme PE Astarlı Karton Koli | 5 kg, 10 kg | Euro Palet (50 Koli/Palet) | 40ft HC: ~20.000 kg |
| Vakumlu Alüminyum Torba | 2.5 kg x 4 (10 kg) | Neme Karşı Maksimum Koruma | 40ft HC: ~21.000 kg |
| Karışık Meyve Display Kutu | 500g - 1kg Display | Süpermarket Teşhir Ambalaj | 20ft: ~11.000 kg |
Kurutulmuş meyvelerin ortalama besin değerleri:
| Besin Öğesi | 100 g İçin Miktar | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (RDA) |
|---|---|---|
| Enerji | 265 kcal / 1108 kJ | %13 |
| Karbonhidrat (Doğal Fruktoz) | 66.0 g | %25 |
| Diyet Lifi | 8.5 g | %34 |
| Protein | 2.2 g | %4 |
| Toplam Yağ | 0.6 g | <%1 |
| C Vitamini | 18.4 mg | %23 |
| Potasyum | 650 mg | %33 |
| Demir | 1.9 mg | %14 |
İlginizi Çekebilecek Diğer Mahsuller
ANADOLU VE DÜNYA BAKLİYATLARI
Bakliyatlar
Güneydoğu ve İç Anadolu’nun verimli ovalarından hasat edilen kırmızı mercimek, nohut, kuru fasulye, yeşil mercimek ve bulgur çeşitleri.
DÜNYA VE ANADOLU BAHARATLARI
Baharatlar
Başta dünyanın en kaliteli tane ve öğütülmüş karabiberi (Black Pepper – 500-550 g/l yoğunluklu) olmak üzere;
GLOBAL KURUYEMİŞ SEÇKİSİ
Kaju
Dünyanın en verimli kaju üretim bölgelerinden doğrudan tedarik edilen, tesislerimizde optik ayıklama, boylandırma, kavurma…
SAF VE DOĞAL BİTKİSEL YAĞ
Ayçiçek Yağı
Trakya ve İç Anadolu’nun güneşi bol tarlalarında yetişen yağlık ayçiçeği tohumlarından üretilen, berrak altın sarısı rengi